Resep mie ayam

Pernah makan mie ayam. Hmm, pernah dung, apalagi ditambah pangsit goreng, uenake puool. Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. Bener sekali. Mie ayam yang nyam-nyam sebelum dihidangkan ternyata paling enak diberi minyak ayam (kalau orang chines pakai minyak babi). Nah, Penasaran ‘kan gimana cara membuat mie ayam yang enak? Lihat aja resep dibawah ini yak…

Bahan – bahan mie ayam

1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu yang diperlukan untuk membuat mie ayam nyam :

3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri

Bahan untuk membuat Kaldu mie ayam:

2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat mie ayam

:
Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Note:
Cara membuat minyak ayam:
Ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

resep babi panggang karo resep mie babi

Bahan – bahan mie ayam

Cara membuat mie ayam

Resep aneka masakan ayam

Resep masakan bahan daging ayam

Resep masakan sayur daging ayam

Resep masakan ayam goreng,panggang dan bakar

Resep masakan ayam populer

Populer Tags

Advertisement