Resep makanan bakso goreng kuah

Makan bakso, tanpa ada kuahnya yang segar, rasanya gak afdol dilidah. Kombinasi bakso dan kuah soup bakso yang segar menghasilkan rasa enak dimulut dan saat melewati kerongkongan, slurrp,ahh!! ++Lebay Mode:ON++. Nah, penasaran juga ‘kan sama bakso goreng satu ini? Gimana ya rasanya? Hmm, resep bakso di blog ini mudahan-mudahan juga nambah terus, salah satunya adalah resep bakso bakar yang lagi dicari-cari Tukang Makan. Ada yang punya resep bakso bakar? Di share ya.

Bahan Bakso

• 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
• 3 sendok makan tepung kanji
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan isi kuah bakso

• 200 gram wortel, dipotong miring
• 100 gram buncis, dipotong 3 cm
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
• 1.500 ml kaldu ikan

Bumbu halus kuah bakso:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat bakso goreng

1. Aduk bahan bakso hingga kalis sambil dibanting-banting. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.
2. Angkat bakso. Goreng setelah dingin. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu lalu didihkan
4. Masukkan wortel, buncis, dan bakso, rebus sampai sayur matang.
5. Taburkan daun bawang dan seledri. Angkat lalu hidangkan panas.

Untuk 5 porsi

Regard
resep makanan Indonesia