Resep masakan Gado-Gado Surabaya

Bahan gado gado Surabaya

• Lontong, potong2
• Tahu goreng, potong2
• Tempe goreng, potong2
• Kerupuk udang, remas kasar
• Emping goreng
• Telur rebus kupas, iris-iris

Sayuran gado gado:

• Tomat, iris-iris
• Mentimun, kupas, iris-iris
• Kentang rebus kupas, iris-iris
• Daun selada,iris-iris
• Taoge, blansir
• Kubis, iris-iris, blansir

Saus kacang Bumbu gado gado

• 100 gr kacang tanah goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm petis ikan
• 1/2 sdt garam /secukupnya
• Cabe rawit, sesue slera
• Air matang /secukupnya

Cara memasak gado-gado surabaya

1. Ulek/blender semua bahan jadi satu.
2. Cara olah gado gado surabaya:
3. Susun di piring berurutan: lontong, tahu, tempe, sayuran, telur rebus.
4. Siram dengan saus kacang, taburi kerupuk udang dan emping, siram lagi dengan sedikit saus kacang. Sajikan segera.

Sumber resep masakan gado gado Surabaya:
[1] http://dapurgue.blogspot.com/2006/09/vegs-gado-gado-surabaya/

Regard
resep masakan Indonesia