resep ayam bekakak masak ayam utuh

Resep masakan ayam bekakak

Resep masakan ayam bekakak – Membuat masakan ayam bekakak jangan sambil nonton OVJ ya, soale nanti bukan jadi masakan Ayam Bekakak, malah Ayam Ngakak. Hehehe. Pokoknya siapin aja deh bahan resep ayam bekakak seperti dibawah ini, terus ikuti aja caranya dengan seksama. Kalau gak jadi gimana? Ya buang dimari, saya siap nampung ayam bekakaknya deh. Hihihi

Bahan ayam bekakak:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 ekor ayam buras, buang cakarnya, cuci
  • 1 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdm air asam Jawa

Haluskan:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara membuat ayam bekakak:

Biarkan ayam utuh, semat kepalanya dengan lidi agar bisa tegak saat matang. Atau belah membujur dada ayam hingga terbuka. Lipat sayap ke arah belakang dan tekan agar terbuka, jika perlu semat dengan lidi. Tumis bumbu halus bersama serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuangi santan encer, didihkan. Masukkan ayam utuh, masak hingga santan susut sebagian. Tuangi santan kental, masak hingga seluruhnya matang dan bumbu mongering. Angkat. Tuangi sisa bumbu. Sajikan.

Untuk 6 orang

Resep aneka masakan ayam

Resep masakan bahan daging ayam

Resep masakan sayur daging ayam

Resep masakan ayam goreng,panggang dan bakar

Resep masakan ayam populer

Regard
resep makanan Indonesia

Nilai:5
Ulasan:646
Sumber Gambar:
10

Resep Masakan Indonesia|Privacy Policy|DMCA Disclaimer|SiteMap|About Resep|Resep Masakan mami |This site might contains file, apps, games, images and another that could violate your copyright. If you find it, let us know through Contact form, please! We will remove it within 24 - 48 hours|23