Resep kue Pancong

Kue pancong adalah makanan favorit saya waktu SD dulu. Panganan berbasis tepung ini memang jadi jajanan murah meriah kala itu. Sekarangpun kue pancong masih menjadi kesukaan anak-anak dikala menemani mereka bersantai diserambi belakang. Berawal dari sini, aku mencoba mencari resep kue pancong yang enak, dan ketemu resep seperti tercantum dibawah ini. Tinggal nyari cetakan dimana ini? Alih-alih memakai cetakan kue apem ternyata bisa juga.

Bahan-bahan kue pancong

600 mL santan
2 lbr keju diiris pajang kecil
250 gr kelapa setengah tua diparut
250 gr tepung beras PulenSari
1 sdt garam

Cara Membuat kue pancong

Campur kelapa parut dengan tepung beras PulenSari dan garam, aduk rata. Masukkan santan yang telah direbus sedikit demi sedikit hingga habis sambil diuleni. Panaskan cetakan kue pancong, masukkan adonan kue pancong ke dalam cetakan. Beri irisan keju lalu tutup dengan tutup cetakan kue pancong. Setelah matang, angkat & hidangkan. Untuk variasi hiasan bagian atas (topping), selain keju irisan dapat juga diberi cokelat, kismis, nangka, ayam giling bumbu opor dan lain-lain.

Resep Kue yang enak lainnya

Resep Kue Hari raya dan hari spesial keagamaan

Resep Kue Brownies

Resep Kue asli Indonesia

Resep Kue Populer

Sumber resep kue pancong
[1] ?

Nilai:5
Ulasan:604
Sumber Gambar:http://2.bp.blogspot.com/-zlWOfxvis-A/TZyFy06seqI/AAAAAAAABrA/SVfnw1GeDIs/s320/KuePancong-SedapSekejap.jpg 10