Resep gule ayam atau Resep Gulai adalah masakan berkuah yang kaya akan bumbu rempah. Gulai (Gule) daging Kambing adalah salah satu contoh masakan berkuah yang disuka banyak orang. Selain daging kambing, daging ayam pun dapat dimasak menjadi gulai ayam. Meski sedikit berbeda kadar bumbunya, namun cara memasak hampir sama. Gulai ayam atau gule ayam banyak dijumpai direstoran masakan padang. Untuk masakan rumah, biasanya gulai ayam dibuat pada saat-saat khusus seperti hajatan atau lebaran. Nah, rekans ibu yang isi kulkasnya masih menyisakan daging ayam, tidak ada salahnya mencoba resep gule ayam ini. Selamat mencoba.
Bahan gulai daging ayam
- 1kg ayam potong-potong lalu cuci bersih
- 1 liter santan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai dimemarkan
Bumbu Halus gulai daging ayam
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 ½ sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- ½ sdt kunyit halus
- 2 – 3 cm kencur
- 1 sdt lengkuas halus
- 1 sdm gula merah
- 1 mata asam jawa
- Penyedap secukupnya
Cara Memasak gulai daging ayam
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Setelah itu masukan ayam, aduk lalu tuangi santan. Masak hingga ayam empuk dan matang.
Sebelum disajikan taburi dengan 2 sdm bawang merah goreng, lalu aduk, angkat dan sajikan dengan lontong dan kerupuk.
Resep masakan aneka daging
Resep masakan daging olahan
- Resep masakan Rendang Daging
- Resep masakan Rendang Padang
- Resep masakan Rawon daging sapi
- Resep masakan daging empal dan rawon
- Resep masakan Semur Betawi 2
- Resep masakan semur betawi 1
- Resep masakan gulai Kambing
- Resep masakan tongseng Sapi
- Resep masakan dendeng batokok
Resep aneka daging populer
- Resep masakan Sweet and Sour Beef Sate with Peanut Sauce
- Resep masakan Satay Recipe
- Resep masakan sate Kambing Pamekasan
- Resep masakan sate sate Padang
- Resep masakan Abon Daging Sapi
- Resep masakan Daging Masak Ngohiong Imlek
- Resep masakan Lontong Cap Gomeh
- Resep masakan bistik daging cincang
- Resep masakan Daging Idul Qurban
- Resep masakan sop buntut sapi
Source Original Resep gule ayam:
[1]
Regard
resep makanan Indonesia
Ulasan:393
Sumber Gambar: 10
