Resep Masakan Kalio Ayam

Kalio Ayam merupakan masakan Indonesia asli yang sering kita temui dibeberapa restoran besar. Ciri khas dari masakan Kalio Ayam adalah warna kuning Ayam yang menggoda. Banyak resep Kalio ayam yang bertebaran, namun tetep mempertahankan ciri khas tersebut.

Bahan membuat kalio ayam:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa

Haluskan:
16 cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
2 sdt garam

CARA membuat kalio AYam:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar,tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas, masak sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan santan, masak sampai ayam lunak, kuah mengental, dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.

Catatan: bila ayam telah habis dan masih tersisa kuahnya, tambahkan potongan nangka muda yang telah direbus, irisan kol, dan kacang panjang. Masak hingga sayuran lunak. Sayur ini dikenal sebagai kapau.

Resep aneka masakan ayam

Resep masakan bahan daging ayam

• Resep makanan Mie Ayam Bangka
• Resep makanan mie ayam nyam-nyam
• Resep makanan Siomay Udang Ayam Master Chef Indonesia
• Resep makanan bubur ayam
• Resep makanan onde onde ayam udang

Resep masakan sayur daging ayam

• Resep masakan Chicken Fajitas
• Resep masakan Ayam Udang Asem Manis
• Resep masakan Kalio Ayam
• Resep masakan gule (gulai) ayam

Resep masakan ayam goreng,panggang dan bakar

• Resep masakan ayam goreng garing
• Resep masakan Ayam Bakar Kecap
• Resep masakan ayam panggang pedas
• Resep masakan Ayam goreng terasi
• Resep masakan Ayam goreng Bawang
• Resep masakan Ayam Panggang Labu Gurih Pedas
• Resep masakan ayam bakar Taliwang
• Resep masakan ayam garing
• Resep ayam goreng bumbu kuning
• Resep ayam goreng gurih gila!

Resep masakan ayam populer

• Resep masakan Kari Ayam
• Resep masakan asem – asem ayam pepes
• Resep masakan ayam bungkus saus kecap mantap
• Resep masakan Ayam Rica-Rica
• Resep masakan ayam bekakak
• Resep Ayam
• Bebek Goreng Madura

Regard
resep masakan Indonesia