Tepung Beras dan Tajin Kacang hijau baik bagi bayi

Tepung Beras dan Tajin Kacang hijau baik bagi bayi - Memilih makanan bayi adalah sesuatu yang amat penting bagi perkembangan dan pertumbuhan yang sehat bagi bayi. Apalagi sekarang tersiar kabar bahwa susu formula yang beredar di Indonesia banyak terserang bakteri enterobacter sakazaki . Ibu – ibu pasti bertanya, apa sih efek dari enterobacter sakazaki yang santer diberitakan itu?

Menurut Penemu sekaligus Peneliti dari IPB Bogor Dr Sri Estuningsih, bakteri Sakazaki ini jika dikonsumsi dalam waktu tertentu dapat menyerang syaraf otak bayi, menyebabkan meningitis, dan radang usus dan jika sudah terjangkit, 50% korban dipastikan akan meninggal. “Meski begitu,bakteri ini akan mati jika direbus dalam air mendidih minimal 70 Derajat Celcius selama 10-15 menit”, ujar beberapa sumber.

Tepung beras, pengganti tepung Formula

Selain susu, makanan formula untuk bayi juga diisukan terserang enterobacter sakazaki. Melihat kenyataan itu, Mamiku dulu selalu berpesan untuk memberikan makanan bayi secara alami sedangkan Makanan Formula disediakan sebagai selingan saja.
Bubur tepung beras adalah salah satu makanan pendamping ASI (MPASI) yang banyak dikonsumsi. Ibu – ibu muda sekarang banyak memakai bubur formula karena kepraktisanya. Padahal Makanan bayi alami tidak kalah bagus dari sisi nutrisi maupun gizi. Mempersiapkan tepung beras juga termasuk mudah lho. Mula mula cuci bersih beras (putih atau merah) lalu tiriskan hingga kering, kemudian disangrai sampai matang setelah itu tumbuk hingga halus menjadi tepung (gunakan blender,alu atau ulekan) dan simpan ditempat tertutup.

Air rebusan Kacang hijau (Tajin) pengganti susu formula

Saat akan diberikan kepada bayi, campurkan 2 atau 3 sendok makan tepung beras tadi dengan air rebusan kacang hijau. Praktis bukan ?

Ada yang ‘lebih’ praktis gak ya?

Hmm, ini yang sering menjadi pertanyaan emak-emak (maklum udah terlalu repot dengan banyaknya urusan, hihihi). Untuk tepung beras (merah) kalau mau praktis, tinggal beli saja di pasar tradisional maupun toko. Atau bagi yang males keluar rumah anda dapat mengunjungi http://adzkia.wordpress.com/2007/09/05/tepung-beras-alamiorganik-sebagai-mpasi/ atau http://www.gasolpertanianorganik.com/ untuk belanja tepung beras alami secara online. Hmm, untuk sehat, repot dikit gak papa ‘kan? (Tepung Beras dan Tajin Kacang hijau baik bagi bayi)