Tips Cara Membuat Ketupat

Cara Membuat Ketupat Lebaran 1432H – Ketupat adalah makanan asli Indonesia yang disajikan secara spesial seperti hari Raya Lebaran (Idul Fitri) atau hari raya Kurban (Idul Adha).Ketupat terbuat dari daun kelapa muda yang disebut Janur Kuning dan dianyam sedemikian rupa hingga membentuk sebuah wadah segi empat atau segi lima. Ketupat kemudian diisi dengan beras yang sebelumnya telah dicuci bersih dan dimasak dalam air mendidih antara 3 hingga 4 jam.

Salah satu keistimewaan bulan Ramadhan dan persiapan lebaran adalah kegiatan membuat ketupat. Biasanya orang tua kita akan mengajak anak-anaknya untuk belajar membuat ketupat bersama-sama. Nah, ternyata membuat ketupat itu tidak semudah yang dibayangkan dan ajarkan. Karena dulu sayapun sempat putus asa karena selalu gagal membuat ketupat, dan akhirnya cara termudah adalah membeli ketupat kosongan, hihihi.

Gambar cara membuat ketupat lebaran

Dengan internet, ilmu pengetahuan seakan tidak ada batasnya. Termasuk saya mendapati gambar cara membuat ketupat lebaran yang dishare sahabat blogger. Cekidot bun…

1. Gulung janur sampai 3x gulungan pada tangan kita dengan posisi pangkal janur menghadap ke atas
2. Ambil 1 janur lagi, kemudian gulungkan juga pada tangan kita sebanyak 3 kali namun posisi pangkal janur menghadap ke bawah
3. Buatlah kedua gulungan janur tapi saling bersilangan namun janur harus tetap dalam posisi tergulung
4. Ambil 1 ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi
5. Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi ke janur yang pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti menganyam
6. Teruskan anyaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi
7. Pangkal janur yang sudah terletak disamping, langsung bisa dianyam ke atas. Lakukan hal ini pada kedua pangkal janur hingga bertemu di bagian atas ketupat.

Video cara membuat ketupat

Masih kesulitan cara membuat ketupat diatas? Nihh ada videonya juga bun..

Mengisi ketupat

Setelah selesai membuat ketupat, langkah selanjutnya mengisi ketupat dan memasaknya.

1. Cuci beras yang akan dimasak menjadi ketupat, rendam kurang lebih 3 jam dan hasil tirisannya dicampur sedikit kapur sirih.
2. Beras yang dimasukkan ke dalam bungkus ketupat kira-kira 2/3 isinya. Jangan sampai lebih dari itu. Bisa melar nanti atau kedodoran saat ketupat matang, dan parahnya ketupat akan keras
3. Didihkan air yang akan dipakai untuk merebus ketupat.
4. Rebus ketupat kurang lebih selama 4-5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
5. Setelah matang, ketupat digantung hingga kering.

Nah, selesai deh cara membuat ketupat buat lebaran 1432 H nanti. Selamat Lebaran ya, mohon maaf Lahir batin

Sumber cara membuat ketupat lebaran
[1] http://www.beritahiburan.com/tips-trik/cara-mudah-membuat-ketupat-lebaran/
[2] http://www.warungbebas.com/2010/08/cara-membuat-ketupat-lebaran-gambar/