Resep bubur ayam kuah soto

Resep bubur ayam kuah soto – Bubur ayam kuah soto? hmm, dua jenis kuliner dalam satu mangkok nie. Ibarat sekali tembak, dua brung jatuh, makan bubur ayam iya, rasa sotonya juga iya. Yak ibu-ibu yang anak atau suaminya hobi makan Soto dan bubur ayam sekaligus, kali ini ada resep bubur ayam kuah soto. Gimana cara membuatnya? Cekidot langsung dibawah, semoga berkenan.

Bahan dan resep bubur ayam kuah soto

Bubur:

• 200 gr beras, cuci bersih, tiriskan
• 2 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Kuah:

• 1 dada ayam
• 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri
• 1 liter air
• 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan
• 6 sdm kecap rasa manis
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm garam dan 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 100 gr kacang kedelai goreng
• 5 buah cakwe, iris
• Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah. Sambal rebus atau sambal botolan

Cara memasak bubur ayam kuah soto

Bubur: masak beras bersama air, daun pandan, salam, dan garam hingga menjadi bubur yang kental, angkat, sisihkan. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Rebus ayam bersama tumisan bumbu, daun bawang, batang seledri, serai, daun jeruk, dan jahe hingga ayam lunak, angkat. Suwir-suwir ayam. Tambahkan kecap rasa manis dalam kaldu sisa merebus, masak sebentar, angkat.

Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan bubur dan ayam suwir. Taburi kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto secukupnya. Hias dengan kerupuk merah. Untuk: 8 orang

Resep Soto yang pasti enak lainnya

• Resep Soto Ayam
• Resep Soto Kudus
• Resep Soto Padang
• Resep coto Makassar
• Resep Soto Sokaraja
• Resep Soto Bangkong
• Resep Soto Pekalongan
• Resep Soto Sulung
• Resep soto betawi
• Resep Soto Bandung
• Resep bubur ayam kuah soto

{Sumber resep bubur ayam kuah soto}
[1] E-book Dapur Indosiar

Regard
resep makanan Indonesia