Resep Pepes tahu telur asin Master Chef Indonesia

Resep Pepes tahu telur asin Master Chef Indonesia – Pada episode 18, selain menampilkan pepes ikan patin, juga ditampilkan resep pepes tahu telur asin. Bener-bener resep asli indonesia banget. Bahan pepes tahu telur asin termasuk mudah didapat dan murah. Selain itu bumbu pepes tahu telur asin juga sangat moderat, tidak ada yang neko-neko sehingga ibu-ibu sekalian dapat menerapkan resep pepes tahu telur asin ini dengan mudah. So, ini dia resep pepes tahu telur asin persembahan master Chef Indonesia.

Bahan Pepes tahu telur asin

• 250 gr tahu (dilumatkan)
• 3 butir telur asin mentah
• 100 ml santan
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 buah tomat (diiris)
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun kemangi
• merica secukupnya
• daun pisang (untuk membungkus)

BUMBU (DIHALUSKAN):

• 5 buah ebi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Pepes tahu telur asin

1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tahu, telur asin, santan dan merica, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam, serei, irisan tomat dan kemangi.
3. Tuangkan adonan tahu, bungkus lalu kukus hingga matang. Kukus kurang lebih selama 15-20 menit.
4. Angkat dan siap disajikan.

Sumber Resep pepes tahu telur asin
[1] Master Chef Indonesia – pepes tahu telur asin