Bahan Kue Pukis

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm margarin, untuk olesan
• 3 sdm meises
• 50 gram keju, diparut

Cara Membuat Kue Pukis

1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan santan, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Sumber resep kue pukis
[1]

Bahan Nasi Kebuli

• 1 liter beras
• ½ kg daging ayam, potong bentuk dadu
• 1¾ liter kaldu ayam
• ½ sdt pala halus
• 3 butir kapulaga
• 3 butir cengkeh
• 2 batang serai, dimemarkan
• bawang merah goreng, untuk ditaburkan
• 3 sdm minyak samin atau mentega
• minyak goreng

Bumbu Nasi Kebuli

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm makan ketumbar
• 1 sdt jintan
• 1 sdt merica bulatv
• 1 cm jahe
• 1 sdm garam
• minyak goreng

Cara memasak Nasi Kebuli

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan dalam wajan sampai harum.
2. Masukkan daging ayam sampai matang.
3. Kemudian tuang ke dalam kaldu ayam, didihkan.
4. Masukkan beras ke dalam kaldu dan masak sampai kaldu habis.
5. Kukus sampai matang, angkat
6. Hidangkan dengan bawang goreng.

Sumber resep Nasi Kebuli
[1]resep masakan

Bahan membuat Sambal Goreng Krecek

• Krupuk kulit yang matang 200 gram.
• Cabai merah besar 2 bh , iris serong.
• Santan dari 1 bh kelapa jadikan 200cc santan kental, dan 600cc santan cair.
• Salam-lengkuas (1cm)
• garam secukupnya.
• Gula jawa 1 sdm.

Bumbu sambal goreng krecek yang dihaluskan

• Bawang putih 4 bh
• Bawang merah 6 bh.
• Cabe merah 6 bh
• Kemiri 4 bh
• Ebi 2 sdm

Cara memasak Sambal Goreng Krecek

1. Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam air panas, lalu tiriskan,peras, supaya tidak terlalu berminyak.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam , lengkuas, sampai harum, masukan irisan cabai merah. aduk-aduk.
3. Tuang santan cair, masak sampai didih dengan api sedang. Masukkan krupuk kulit, sambil diaduk-aduk.
4. Lalu masukkan santan kental, garam dan gula, aduk rata sampai kuah mengental. Taburi bawang merah goreng.

Sumber resep Sambel Krecek resep masakan Jawa tengah:
[1] resepmasakan-id.blogspot.com

Bahan Resep minuman coctail Selasih

• Puding 50 gram
• Apel ½ buah
• Mangga ½ buah
• Blimbing ½ buah
• Rumput Laut secukupnya
• Sirup Merah secukupnya
• Susu Cair Putih secukupnya
• Buah Cherry 2 buah

Cara Membuat Minuman Coctail Selasih

1. Potong – potong dadu / kotak ( apel , Mangga , Blimbing , Puding dan Rumput Laut )
2. Masukkan semua ke gelas , kemudian masukkan Sirup , Susu dan Es batu
3. Lalu tambahkan buah chery di atasnya

Bahan Oblok-oblok tempe sayur udang

• 300 gr udang kupas kulit, sisakan ekornya
• 250 gr krupuk krecek
• 200 gr tempe potong ukuran 1 x 1 x 1 cm
• 7 bh tahu goreng, potong jadi 2 bagian
• 15 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 1 ltr santan
• 3 cm lengkuas
• 2 lbr daun jeruk
• 3 bh cabai hijau besar, potong serong
• 3 bh cabai merah besar, potong serong
• 15 bh cabai rawit merah
• 2 btg daun bawang, potong 2 cm
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan Oblok-oblok tempe sayur udang

• 9 bh bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kencur
• 4 cm kunyit
• 4 btr kemiri

Cara membuat Oblok-oblok tempe sayur udang

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.
3. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan santan, krecek, tahu, tempe, cabai rawit, kacang panjang, dan daun bawang.
5. Masak sampai semua bahan matang

Bahan Sambal Goreng Teri Medan

• 150 gr teri medan
• 75 gr cabai giling
• 1 papan petai, kupas, iris-iris
• 4 bh bawang merah, iris halus
• 1/2 sdt terasi, goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Teri Medan

1. Goreng teri sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabai giling, tomat, terasi, garam, dan gula pasir.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan berminyak.
5. Masukkan petai, aduk-aduk sampai setengah matang.
6. Masukkan teri, aduk rata.

Sajikan untuk 8 orang

Resep Tags

Bahan dodol sirsak

• 1 kg sirsak
• 2 gr asam sitrat
• 750 gr gula pasir

Cara membuat dodol sirsak

1. Cuci bersih buah sirsak
2. Kukus sirsak selama 20 menit, angkat dinginkan,kupas dan buang bijinya
3. Hancurkan isi sirsak tadi menjadi bubur dengan blender
4. Tambahkan gula dan asam sitrat pada bubur sirsak
5. Masak dengan api sedang sampai kental dan kalis
6. Kemas dengan menggunakan kertas minyak.

Semoga resep dodol sirsak ini bermanfaat.

Resep Tags

Bahan nasi kuning

• 1 liter beras
• 1¼ liter santan encer dari 1 butir kelapa
• 1 sdm kunyit diparut, direbus dengan 50 cc air, saring
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdm garam
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat Nasi Kuning sederhana

1. Campur santan dengan air kunyit yang sudah disaring, daun pandan, salam, serai dan garam, didihkan.
2. Kukus beras setengah matang, letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk sampai santannya habis terserap oleh beras.
3. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
4. Kukus lagi sampai nasi kuning matang.

Sumber resep nasi kuning
[1] resep masakan Indonesia

Resep Tags

Bahan Bakso Loa Hoa

• 14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
• 250 gr daging ayam giling
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas
• 30 gr wortel dipotong kotak kecil
• 3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
• 25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah Bakso Loa Hoa

• 1 lt kaldu ayam
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap Bakso Loa Hoa

• daun seledri iris halus
• Tongcai
• Daun bawang diiris halus
• Saus sambal

Cara Membuat Bakso daging ayam Loa Hoa

1. Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
2. Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
4. Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
5. Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

Sajian resep Bakso Loa Hoa diatas untuk 10 butir. Selamat menikmati bakso Loa hoa yaa….

Resep Tags

Bahan Resep Hot Dog Ayam

• 2 buah roti hotdog
• 2 lembar daun selada
• 2 sdm mayones botolan
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 buah tomat, iris tipis

Adonan Hot Dog Ayam, aduk jadi satu

• 250 g daging ayam cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk fullcream
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang iris halus

Bahan Lapisan Hot Dog Ayam

• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir putih

Bahan Pelengkap Hot Dog Ayam

• Setup Sayuran
• Buah Segar

Cara Membuat Hot Dog Ayam

1. Adonan Ayam : Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
2. Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
4. Olesi tiap roti dengan mayones. (kreasimasakan.blogspot.com)
5. Beri se[otong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
6. Beri irisan tomat dan saus cabai.
7. Sajikan segera.

Sumber Sajian Hot Dog Ayam
[1] kreasimasakan.blogspot.com